全自動發酵罐滅菌電鍋爐裝有安全閥、壓力控制器等超壓保護，防止鍋爐因壓力過大而造成危險事故；同時具有極限低水位保護，在供水停止的情況下鍋爐將自動停止工作，防止了鍋爐干燒導致電加熱元件損害甚至燒壞的現象。